#2926 2017-03-30 08:12:25

Галчонок
Участник
Из Баку, Страна огней
Зарегистрирован: 2010-03-21
Сообщений: 13,738
Предупреждения : 2

Re: Рецепты

ONE Лепотица пишет:

и я желаю победы)) причин несколько: русо туристо облико морале

Кстати, каждый раз, когда я прохожу около этого места (правда сейчас это не так часто бывает, как раньше, в последний раз на прошлой неделе) я почему то вспоминаю тебя big_smile kiss

ONE Лепотица пишет:

и я не ела пахлавы и гюльбешекера, а очень хочется  angel

Ради этого нам стоит побеждать еще раз! smile Приезжай, попробуешь не только это, но и многие  другие калорийные вкусняшки.......правда потом придется подсесть на диету  lol


342055910-511562607855331-1567292428321954430-n.jpg

Offline

#2927 2017-03-30 11:44:18

НеваONE
Участник
Из Северная Пальмира
Зарегистрирован: 2008-05-25
Сообщений: 352
Предупреждения : 2

Re: Рецепты

Эхх.. тоже хочу в Баку... На Формулу. Второй год собираемся,
и снова не поедем. Дата не подходит  roll
По картинке из ТВ - очень красиво, и гонка городская,
и те из наших, кто в прошлом году ездил,
очень хорошо отзываются.
Может быть, на следующий год... monkey

Offline

#2928 2017-03-30 11:46:46

ONE Лепотица ♎
Участник
Из #ONEclub Сибирских Афин
Зарегистрирован: 2010-08-24
Сообщений: 9,656

Re: Рецепты

Галчонок пишет:
ONE Лепотица пишет:

и я желаю победы)) причин несколько: русо туристо облико морале

Кстати, каждый раз, когда я прохожу около этого места (правда сейчас это не так часто бывает, как раньше, в последний раз на прошлой неделе) я почему то вспоминаю тебя big_smile kiss

ONE Лепотица пишет:

и я не ела пахлавы и гюльбешекера, а очень хочется  angel

Ради этого нам стоит побеждать еще раз! smile Приезжай, попробуешь не только это, но и многие  другие калорийные вкусняшки.......правда потом придется подсесть на диету  lol

тююю, мне это не грозит)) я уже прежирная  lol


zdiF2baph2k.jpg?size=630x270&quality=96&sign=cd17368bd7d3a1e0042b79fce281ffa5&type=album

Offline

#2929 2017-03-30 12:09:52

Бакинка
Участник
Из Баку, Азербайджан
Зарегистрирован: 2010-03-21
Сообщений: 6,945
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Всем еврофорумцам, желающим приехать в Баку- добро пожаловать!!!
За пахлавой и розовым вареньем дела не станет!  wink

Offline

#2930 2017-04-02 00:31:15

Saga
Участник
Зарегистрирован: 2015-03-15
Сообщений: 723

Re: Рецепты

Слепила кокосовые шарики и решила поделиться рецептом. Очень вкусно получается, а готовить  легко и быстро .

6910be1013fc.jpg

be5b26df1fb8.jpg

898abd0a3738.jpg

Масло сливочное- 100 гр.
Овсянные хлопья -  100 гр.
Сахар - 100 гр.
Какао порошок -  3 ст. ложки с горкой.
Кофе крепкий , холодный - 3 ст ложки.
Ваниль,
кокосовая стружка.
Смешать все сухие ингридиенты кроме кокосовой стружки, добавить масло и кофе. Перемешать всё до однородной массы. Слепить шарики, любого размера по желанию.  Обвалять в кокосовой стружке,  ( можно использовать натёртый шоколад, орехи или любую другую обсыпку). Положить в холодильник для охлаждения, или ешьте сразу если не терпится big_smile

Хочу добавить, что я никогда не придерживаюсь строго рецепту. Все ингридиенты кладу на глаз, пробую как  получается , сахара можно поменьше или побольше, как нравится. Я вообще в этот раз вместо сахара положила кокосовый сироп. smile

Редактировался Saga (2017-04-02 02:47:09)

Offline

#2931 2017-04-02 02:33:27

ARMAN
Участник
Из Москвы
Зарегистрирован: 2008-03-26
Сообщений: 47,174
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Обязательно приготовлю, отличные ингредиенты cool


BEZYMYNNYI78cac310f34c8f41.md.png

Offline

#2932 2017-04-02 04:12:22

НеваONE
Участник
Из Северная Пальмира
Зарегистрирован: 2008-05-25
Сообщений: 352
Предупреждения : 2

Re: Рецепты

Тоже надо попробовать, в таком варианте не делала никогда, очень
симпатично и интересно.

Вместо сахара частенько финский коричневый сахарный сироп лью.
Или, если себе делаю десерты, то вместо обычного сахара кладу эритрит (бесконечная борьба с весом),
только его больше надо, он менее сладкий.

А если заменить овсяные хлопья на пачку любого печенья 300-граммового,
то получится "картошка", одно из самых любимых и быстроисполняемых сладких
блюд в нашей семье  monkey

Offline

#2933 2017-04-02 11:17:34

Saga
Участник
Зарегистрирован: 2015-03-15
Сообщений: 723

Re: Рецепты

Вариантов с продуктами на самом деле много. С овсянкой самый классический вариант.
У меня вообще белого сахара нет дома. Сироп агавы, кокосовый сироп, стевия , мед .
Можно вообще без сахара делать используя сушёные финики или другие сухофрукты, перемалывая их в блендере до однородной массы , орехи и,  или разные семечки вместо овсянки  перемолоть туда же. Масло можно добавить кокосовое.
Есть вариант с бананом и арахисом перемолотым , туда только остаётся добавить кофе и какао . И масло и сахар не нужны. smile

Offline

#2934 2017-04-02 13:41:33

НеваONE
Участник
Из Северная Пальмира
Зарегистрирован: 2008-05-25
Сообщений: 352
Предупреждения : 2

Re: Рецепты

О,  с бананом мне очень нравится идея, и с сухофруктами.  smile
Я стараюсь везде, где можно, овсяные отруби класть вместо муки,
а вместо сахара эритрит и стевию (хотя не очень её люблю)
А без сахара мне никак  roll  у меня муж жуткий сладкоежка,
ест всё подряд, и ему хоть бы что в плане лишних килограммов  devil
Сахар ложками ест и пирожные с масляным кремом  devil
Приходится извращаться, себе и дочкам - отдельно, мужу - отдельно.

Offline

#2935 2017-04-02 18:31:37

Галчонок
Участник
Из Баку, Страна огней
Зарегистрирован: 2010-03-21
Сообщений: 13,738
Предупреждения : 2

Re: Рецепты

Saga, какая прелесть! Не сомневаюсь, что получилась вкусняшка smile
Нужно будет обязательно приготовить.


342055910-511562607855331-1567292428321954430-n.jpg

Offline

#2936 2019-05-21 16:23:15

ARMAN
Участник
Из Москвы
Зарегистрирован: 2008-03-26
Сообщений: 47,174
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

В преддверии лета, торт Рафаэлло smile

День добрый, дорогие друзья! За окошком нежный и цветущий май, который совсем скоро уступит летним месяцам. Какой будет вкус у летнего сезона каждый решит сам, ну а я хочу поделиться с вами собственными нотками лета. Они, как и у всех сладкоежек, сладкие, конечно же, но еще и с щепоткой ностальгии. Помните рекламу из 90-х - "Рафаэлло, вместо тысячи слов!" Без слов совсем обойтись, увы, не смогу, иначе как же с вами поделиться рецептом, но обещаю обойтись без тысячи! И так, рецепт.

5 яиц (или 6 маленьких)
180 гр сахара
140 гр муки
щепотка ванилина (или пол-ч.л. ванильного сахара)
500 гр сливочного сыра Маскарпоне
350 гр сгущенного молока
3 ст.л. молока
1,5 ст.л. сгущенного молока
Для украшения торта Рафаэлло: 200 гр белого шоколада
150 гр сливок 30-35%
100 гр кокосовой стружки
70-80 мл сливок 20 или 30-35%
70 гр миндаля
4 ст.л. сахарной пудры + 8-10 конфет Рафаэлло

Яйца вбить в миску, добавить сахар, ванильный или миндальный экстракт (или ванилин/ванильный сахар). Взбивать яйца с сахаром не менее 3-4 минут, пока не образуется очень пышная и кремовая масса. Постепенно ввести муку, просеивая ее через сито. Аккуратно подмешать муку лопаткой. Перелить тесто в форму для запекания (дно застелить кругом пергаментной бумаги, а стенки смазать сливочным маслом и присыпать мукой). Выпекать бисквит 30-40 минут при 180С до румяной корочки. Когда бисквит будет готов (проверить на готовность можно зубочисткой), вынуть его из духовки и дать остыть до комнатной температуры. После этого пройтись ножом вдоль бортиков формы и вынуть бисквит из формы. Оставить бисквит полностью остыть и подсохнуть на ночь или на пару часов в прохладном месте. За это время приготовить орехи для торта: залить неочищенный миндаль кипятком на 3-4 минуты, затем слить его и залить орехи холодной водой. После очистить их и слегка пожарить на сковородке. Орехи так же нужно измельчить, но не сильно.

Далее готовим крем. Кладем маскарпоне комнатной температуры в миску и взбиваем его на среднем ходу миксером. Постепенно добавляем сгущенку и взбиваем до однородной массы. Остывший бисквит разрезаем на 3-4 части и пропитывае каждый корж молоком с одной столовой ложкой сгущенки.

Покрыть нижний корж кремом и посыпать частью орехов. Таким образом сложить стопкой весь торт, промазывая коржи кремом из маскарпоне и посыпая миндалем. Верх и бока совсем немного обмазать остатками крема и убрать торт как минимум на полчаса в холодильник для охлаждения. Затем приготовить глазурь для торта Рафаэлло: соединить измельченный шоколад со сливками и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, нагревать глазурь до полного растворения шоколада. Снять миску с водяной бани и остудить, постоянно помешивая, до комнатной или чуть теплой температуры. Вынуть торт из холодильника, полить глазурью (лить тонкой струйкой по центру торта, она будет сама растекаться и застывать на холодной поверхности) и помочь ей стечь по бокам лопаткой. Сразу же обсыпать весь торт кокосовой стружкой, накрыть большой миской, чтобы не обветрился и отправит на ночь в холодильник (8-12 часов). Жирные сливки взбить миксером до пиков, подмешать сахарную пудру и взбить до ее растворения. Если у вас есть кондитерский мешок, то отсадить с его помощью небольшие "розочки" крема по краю торта (по количеству конфет). Если нет кондитерского мешка и насадок - обмакнуть каждую конфету во взбитые сливки и приклеить этой частью конфеты Рафаэлло к торту. Подавать можно сразу после украшения. Приятного аппетита!

Ну вот, что у меня получилось ops
e31742c4eb49.jpg
9c82d7c3ecf8.jpg

Редактировался ARMAN (2019-05-21 16:24:29)


BEZYMYNNYI78cac310f34c8f41.md.png

Offline

#2937 2019-05-21 18:52:35

Товарищ Китанья
άλφα
Из секты Евангельских Одиссеев
Зарегистрирован: 2006-05-06
Сообщений: 75,451

Re: Рецепты

выглядит просто ням  big_smile

Offline

#2938 2019-05-21 19:14:52

Орбрелл Кьеркегор
Сноб
Из Петербурга
Зарегистрирован: 2013-04-26
Сообщений: 35,708
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

"Лизе" бы понравилось devil


tumblr_n6nygvWNZ51qgsxxvo4_500.gif

Offline

#2939 2019-05-21 20:19:14

ARMAN
Участник
Из Москвы
Зарегистрирован: 2008-03-26
Сообщений: 47,174
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Тинга пишет:

выглядит просто ням  big_smile

Вкусный, правда, только я ожидал от коржей большего, мне казалось, что они должны были быть более пышными, а в остальном - норм smile


BEZYMYNNYI78cac310f34c8f41.md.png

Offline

#2940 2019-05-21 20:19:45

ARMAN
Участник
Из Москвы
Зарегистрирован: 2008-03-26
Сообщений: 47,174
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Орбрелл Креститель пишет:

"Лизе" бы понравилось devil

А ты сам не любишь тортики? sad


BEZYMYNNYI78cac310f34c8f41.md.png

Offline

#2941 2019-05-21 20:20:53

Орбрелл Кьеркегор
Сноб
Из Петербурга
Зарегистрирован: 2013-04-26
Сообщений: 35,708
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

ARMAN пишет:
Орбрелл Креститель пишет:

"Лизе" бы понравилось devil

А ты сам не любишь тортики? sad

Не в этом дело, я люблю-то lol Просто вспомнил истории старой форумской жизни.


tumblr_n6nygvWNZ51qgsxxvo4_500.gif

Offline

#2942 2019-05-21 20:23:59

ARMAN
Участник
Из Москвы
Зарегистрирован: 2008-03-26
Сообщений: 47,174
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Орбрелл Креститель пишет:
ARMAN пишет:
Орбрелл Креститель пишет:

"Лизе" бы понравилось devil

А ты сам не любишь тортики? sad

Не в этом дело, я люблю-то lol Просто вспомнил истории старой форумской жизни.

Да ладно уж, что было, то было big_smile


BEZYMYNNYI78cac310f34c8f41.md.png

Offline

#2943 2019-05-21 20:26:50

marseille
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 43,420
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

да вы озверели чтоли, масло , шоколад, маскарпоне!  big_smile


Відпливали наші кораблі, ми були так нестримано близькі,
Та тепер зійшли на різних берегах

Offline

#2944 2019-05-21 20:30:05

ARMAN
Участник
Из Москвы
Зарегистрирован: 2008-03-26
Сообщений: 47,174
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Из моего инстаграма

Пахлава
e7edafac5fdd.jpg
Классический медовик
4b5267ce37ff.jpg
a8beead23626.jpg
Торт Сникерс
c106dbd599e6.jpg
big_smile

Редактировался ARMAN (2019-05-21 20:30:30)


BEZYMYNNYI78cac310f34c8f41.md.png

Offline

#2945 2019-05-21 20:31:30

ARMAN
Участник
Из Москвы
Зарегистрирован: 2008-03-26
Сообщений: 47,174
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Европеец пишет:

да вы озверели чтоли, масло , шоколад, маскарпоне!  big_smile

Масла там нет, просто смазать форму по краям, чтобы коржи не прилипли big_smile


BEZYMYNNYI78cac310f34c8f41.md.png

Offline

#2946 2019-05-21 20:31:50

marseille
Участник
Зарегистрирован: 2011-02-21
Сообщений: 43,420
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

забаньте Армана  lol


Відпливали наші кораблі, ми були так нестримано близькі,
Та тепер зійшли на різних берегах

Offline

#2947 2019-05-21 20:34:36

Орбрелл Кьеркегор
Сноб
Из Петербурга
Зарегистрирован: 2013-04-26
Сообщений: 35,708
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Блин, Арман... У меня тут денег на сладкое нема и я страдаю, а ты lol
Пойду печенек куплю, что ли, соблазнил tongue


tumblr_n6nygvWNZ51qgsxxvo4_500.gif

Offline

#2948 2019-05-21 20:35:14

ARMAN
Участник
Из Москвы
Зарегистрирован: 2008-03-26
Сообщений: 47,174
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Европеец пишет:

забаньте Армана  lol

Марс, я закончил его печь в 3 часа дня, в это время мне уже есть ничего нельзя, и уж тем более тортики, сам только завтра попробую, но и то, без фанатизма lol  ops

В любом случае, прости. Если бы можно было виртуально чем-то поделиться, я бы с радостью, со всеми ops


BEZYMYNNYI78cac310f34c8f41.md.png

Offline

#2949 2019-05-21 20:36:39

ARMAN
Участник
Из Москвы
Зарегистрирован: 2008-03-26
Сообщений: 47,174
Предупреждения : 1

Re: Рецепты

Орбрелл Креститель пишет:

Блин, Арман... У меня тут денег на сладкое нема и я страдаю, а ты lol
Пойду печенек куплю, что ли, соблазнил tongue

Жил бы в Москве я бы тебе что-нибудь сладкое сварганил cool


BEZYMYNNYI78cac310f34c8f41.md.png

Offline

#2950 2019-05-21 20:37:03

Товарищ Китанья
άλφα
Из секты Евангельских Одиссеев
Зарегистрирован: 2006-05-06
Сообщений: 75,451

Re: Рецепты

Арман, что ты делаешь  lol

какая красота!

Offline

Подвал доски